Jose Miguel Soriano del Castillo
El 9 de julio, la OMS declaró al talco como "probablemente cancerígeno", basado en una evaluación de la IARC. Esta decisión se fundamenta en estudios que muestran evidencia limitada en humanos, suficiente en animales y mecanismos sólidos de carcinogenicidad.
Hace casi dos siglos, Adolphe Quetelet desarrolló el índice de masa corporal (IMC), popularizado en 1972 por Ancel Keys para predecir el espesor de la grasa corporal. Sin embargo, el IMC ha sido cuestionado por su falta de consideración de factores como género, etnia y distribución de grasa corporal. La Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO) ahora recomienda evaluar la obesidad mediante el índice cintura-talla y otros criterios médicos, funcionales y psicológicos.
. La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo en forma de azucares libres no debe pasar de 10 % de la ingesta calórica diaria total, tanto en adultos como en niños,}. Sin embargo, esto puede ser difícil de controlar en la actualidad, ya que consumimos muchos alimentos y bebidas con azúcares agregadas por el fabricante sin siquiera advertirlo. Por eso son necesarios estudios sobre la ingesta de azúcar y la fisiología evolutiva.
Un estudio con ratas reveló que los microorganismos donados por pacientes con Alzheimer afectaron la neurogénesis del hipocampo, esencial para la memoria y el estado de ánimo. Esto sugiere una conexión directa entre el microbioma intestinal y los síntomas de la enfermedad.
Las monodietas son aquellas en las cuales se consume un solo alimento y dicen prometer una imagen corporal idílica. Sin embargo, tienen altas consecuencias negativas para la salud como la malnutrición o la anemia.