La investigación de la que participan más de 90 profesionales de distintas áreas busca mostrar cómo los cambios en la alimentación pueden tener un gran impacto en la microbiota intestinal y en la salud de personas con diabetes y obesidad. Por su magnitud y extensión —seguirá a 360 personas durante dos años— se ubica a la vanguardia a nivel internacional.
Se trata de un enfoque que se desarrolla en países como Estados Unidos desde hace más de tres décadas con mucha evidencia de su efectividad y lentamente se instala en América Latina. Son programas que enseñan, hacen seguimientos y registran resultados de un proceso que generalmente los médicos recomiendan pero no acompañan: el cambio de hábitos. En la Argentina, dos experiencias replican estos modelos.
La pandemia hizo que se hablara más que nunca de salud. Pero el foco no suele estar puesto en cambiar nuestro estilo de vida, como comer mejor, dormir bien, reducir el estrés y ejercitarnos. Sin embargo, los hábitos saludables nos harán más sanos a largo plazo. Canadá abrió ese camino con un rediseño de sus políticas sanitarias. Y en el país existe la Sociedad Argentina de Medicina del Estilo de Vida. ¿Por qué esta corriente no avanza con mayor velocidad?
