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En Italia, organizaciones sociales gestionan tierras confiscadas a la mafia y hacen vino y aceite de oliva, entre otros productos

Una agencia estatal administra desde campos hasta obras de arte, entre otros bienes incautados al crimen organizado, y privilegia la reutilización comunitaria en emprendimientos de organizaciones no gubernamentales, con impacto social. La cooperativa siciliana La Placido Rizzotto Libera Terra es una de las más antiguas: tiene bodegas, olivares y una finca dedicada al agroturismo. La red Libera, Associazioni, Nomi e Numeri Contro le Mafie tiene su representación en la Argentina y está impulsando un proyecto para que el Estado adopte un modelo similar al italiano.

"¿Comer sano es más caro?", la pregunta que tiene respuestas condicionadas por el patrón alimentario y las políticas públicas

Si bien una canasta alimentaria saludable sería un 50 % más cara que la canasta básica propuesta por el INDEC, hay nutricionistas que observan que una dieta basada en plantas podría ser más barata que una tradicional. Mientras tanto, el 90 % de los hogares no alcanzan los valores recomendados de consumo de hortalizas, frutas, legumbres y lácteos.