Gilbert F. Houngbo, autor en RED/ACCIÓN

Cómo alimentarnos sin destruir el planeta

El cambio climático se está acelerando, la biodiversidad se está desplomando, el hambre y la pobreza extrema se están disparando y la brecha entre ricos y pobres se está ensanchando. Revertir estas tendencias requerirá un esfuerzo compartido para actualizar, e incluso reconstruir, los sistemas de los que todos dependemos, comenzando por el sistema alimentario mundial.