Festival de cine no-ficción, temporada de picadas, ¡y mucho más! | RED/ACCIÓN

Festival de cine no-ficción, temporada de picadas, ¡y mucho más!

Tips para disfrutar de tu tiempo libre con lo mejor de la comida, bebida y cultura de Buenos Aires.

¡Buen jueves comunidad CHILLAX! Por fin llegó el sol y parece que vino para quedarse. Escribo esta edición de Chillax mientras tomo un café en un lindo restaurante (recomendado más abajo), con ventanales abiertos, una banda que toca música en la vereda, y una brisa de primavera que inunda el salón. ¡Bienvenida sea la primavera! 🌻 

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Qué hacer este fin de semana en Buenos Aires 🏙️

  • Feria de cocina francesa 🥐 Se viene una edición especial de Feria Le Marché (una de mis favoritas de la Ciudad), en el marco de la semana francesa #VivíFrancia. Además de los siempre presentes platos típicos (raclette, boeuf bourguignon, quiches, croque-monsieur, macarons, y mucho más) también habrán varios talleres y música en vivo. Cuándo y dónde: sábado y domingo de 10-18 hs, Embajada de Francia. (+data)
  • Art of the Real 🎥 Llega a Buenos Aires una muestra con ocho títulos representativos del festival Art of the Real, que se realiza todos los años en el Lincoln Center de Nueva York. El principal propósito del festival es presentar las voces más vitales e innovadoras en el cine de no-ficción y de aquel que entrelaza las formas de la ficción y el documental. Cuándo y dónde: este jueves al próximo miércoles, varios horarios. (+data)
  • Fiesta Bomba de Primavera 💣 Llega la primavera y La Bomba del Tiempo lo festeja bailando toda la noche. Sumáte a celebrar a este grupo musical que ya se convirtió en un emblema de la noche porteña. Cuándo y dónde: sábado a partir de la medianoche, Ciudad Cultural Konex. (+data)
  • FemPower 👩‍🎤 Vení a disfrutar de una jornada a puro FemPower con las principales referentes femeninas de la cultura hip hop. Vas a encontrar shows en vivo, batallas e improvisaciones de rap, pistas para bailar y graffitis en vivo. Además, las chicas y los chicos de 4 a 7 años podrán sumergirse en el mundo del rap con un taller de breaking inicial.  Cuándo y dónde: sábado de 15-20 hs, Usina del Arte. (+data)
  • Asadoras Argentinas 🥩 Esta comunidad de mujeres asadoras organiza su primer evento, con el objetivo de “fomentar y mantener viva las raíces criollas y las tradiciones gauchas”. Obviamente, habrá mucho asado, además de distintas actividades y folclore en vivo. Cuándo y dónde: domingo de 12-20 hs, Lomas de Zamora. (+data) 

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¿Dónde comer? 🍽️ Comida, cultura y comunidad. Con estas tres palabras se define Rebelión, una nueva apertura en la zona de Palermo Soho que en mi primera visita ya se volvió uno de mis lugares favoritos. 

  • Lo primero que se destaca de Rebelión es el buen ambiente. El lugar es amplio y luminoso, con música indie sonando de los parlantes y plantas por todos lados. Las ventanas amplias abren hacia la vereda, dejando que entre una linda brisa de primavera, ideal para el clima de esta semana. 
  • La comida no se queda atrás. El menú se divide por momento del día. Para las mañanas o tardes, hay granola, tostones de palta o ricotta y huevos en todas sus formas. Para el mediodía, sandwiches muy originales (de albóndigas de ojo de bife, filete de pescado a la plancha, o gírgolas asadas), pasta de remolacha, curry de brócoli, entre muchas opciones más. Y para la hora del aperitivo, platitos como hummus, papines y falafel.
  • Todos los ingredientes son super frescos y la combinación de sabores muy originales. El pollo es pastoril, la harina orgánica y los vegetales agroecológicos. Lo dice el menú: "nos gustan los ingredientes nobles tratados con amabilidad".
  • Pero además de un lugar con comida muy rica, Rebelión es un espacio de cultura y comunidad. ¿En qué se traduce esto? Constante música en vivo de artistas invitados y eventos en colaboración con distintos chefs y artistas (como el pop-up de tacos que organizan esta semana con Masa Tacos). 
  • Ideal en cualquier horario. Yo solo fui a almorzar y me quedé a trabajar por la tarde, pero diría que es un lugar ideal en cualquier horario: para desayunar leyendo, para almorzar con amigos, tomar algo con colegas después del trabajo o hasta para una cita romanticona. 
  • Cuándo y dónde: todos los días de 10-00 hs, Gurruchaga 1795. Tip: sigánlos en Instagram para actualizaciones de eventos especiales. 

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Playlist 🎧 Por Pierre Froidevaux

  • Qué banda hermosa Pyramides y qué banda hermosa Riel. Quizás habría que ahondar en epítetos para no aburrir. Pero así de escueto me tienen las emociones: cuando uno no anda predispuesto a ver combos valientes, cuando uno está a punto de plegarse ante la posibilidad de que la cosa anda muy difícil, vienen estos dos colosos del under local y se abrazan en una fecha donde la parte más melancopoer del mandala rockero andará cubierto. Además, el espacio que alojará este matrimonio momentáneo es el Margarita Xirgu, ese maravilloso recinto de la UnTref. Aquí les va el evento.
  • Este viernes sale uno de los discos más esperados del año: Cabildo y Juramento, de Conociendo Rusia. El proyecto es liderado por Mateo Sujatovich, que fue posicionándose este año como uno de los artistas insoslayables de la movida. Dueño de un pulso pop que abraza muchos colores de la canción local, desde la canción rockera hasta el tango, pasando por matices variopintos de su contemporaneidad, "Cabildo y Juramento" (editado por Geiser Discos), será una de esas epopeyas existenciales con tintes nostálgicos y enamorados que tanto nos gustan. Para estar más que atento.

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Estreno en la pantalla grande 🍿 Ad Astra

  • Protagonizada por Brad Pitt, esta película de suspenso explora los confines del universo y el vínculo entre padre e hijo. 
  • La trama en una oración: un hombre viaja a través del sistema solar para encontrar a su padre desaparecido: un científico renegado que presenta una amenaza a la humanidad. Mirá el trailer.

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Estrenos en la pantalla chica 📺

  • Maratón de Friends. No es técnicamente un estreno, pero Friends cumple 25 años y Warner lo festeja con una maratón de los 236 capítulos de la serie, desde el miércoles y hasta el domingo. También se puede ver por Cablevisión Flow.
  • American Horror Story: 1984. Llega la novena temporada de la serie creada por Ryan Murphy, en donde un psicópata enmascarado será el terror de un campamento adolescente. A partir de hoy por FX y Cablevisión Flow. 
  • Bill Gates bajo la lupa. Llega esta miniserie documental de tres episodios sobre el creador de Microsoft. ¿Cuáles son sus miedos? ¿De qué manera analiza el mundo actual? A partir del viernes en Netflix. 

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Tip culinario de la semana 👩🏻‍🍳 Temporada de picadas 🧀 Si siguen Chillax desde el principio, ya sabrán que soy fan de las picadas, especialmente las picadas como cena. Ahora que vuelve el calor, llegan las noches ideales para armarse una buena tabla. La de la foto la hicimos para el cumpleaños de un amigo el finde pasado (sí, nos fuimos de mano un poco 🤷🏻). Acá algunos tips para armar una picada perfecta:

  • Variedad de quesos: aprovechá las distintas intensidades, colores y formas de los quesos. Una buena combinación es elegir un queso blando como camembert o brie, otro duro como reggianito o sardo, y algo más fuerte como queso azul o algún queso con especias.
  • Fiambres: Depende de cuántas personas estén comiendo, generalmente con un fiambre como un salame o salamín es suficiente. Si son varias personas, combinálo con un jamón o bondiola en fetas.
  • Cantidades: Una regla que no falla es calcular 50 gramos de queso y 50 gramos de fiambre para cada persona.
  • Los complementos: A mí me encanta agregar nueces y frutas a la picada. Si, frutas (recibí bastantes cuestionamientos sobre las frutillas en la picada de cumpleaños, pero al final fueron un éxito). Algunos recomendados: almendras, pistachos, frutillas, uvas y peras. Obviamente, siempre acompañar también con un buen pan 🥖 

¡Ojalá puedas disfrutar de algunos de estos tips! Si vas a alguno de los eventos o restaurantes que te recomendamos, mandános la foto para que la subamos a nuestra cuenta de Instagram.

Y si querés recomendarnos algún restaurante, banda o evento cultural, ¡escribinos!

¡Que disfrutes de este fin de semana y hasta el próximo jueves! 

Lu. 

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